谷歌浏览器（google chrome）的视频缓存管理操作方法如下：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单栏的“设置”按钮。
2. 在设置页面中，找到并点击“高级”选项卡。
3. 在高级设置页面中，找到并点击“视频”选项。
4. 在视频设置页面中，你可以看到两个选项：“自动清理”和“手动清理”。
- “自动清理”：这个选项会定期自动清理浏览器中的视频缓存文件。你可以根据需要调整清理的频率。
- “手动清理”：这个选项允许你手动删除浏览器中的视频缓存文件。点击“手动清理”按钮后，会出现一个对话框，让你选择要删除的文件类型（如视频、图片等）。
5. 完成上述操作后，点击“确定”按钮保存设置。
6. 如果你想重新启用“自动清理”功能，只需再次点击“高级”选项卡下的“视频”选项，然后勾选“自动清理”复选框即可。
注意：频繁地清理视频缓存可能会导致一些重要的视频文件被删除，因此请谨慎使用此功能。