谷歌浏览器（Google Chrome）的视频播放画质自定义优化操作可以通过以下步骤进行：
1. 打开谷歌浏览器，进入你想要调整画质的网页。
2. 在页面上找到视频播放器，通常是一个带有“播放”按钮的图标。点击该图标以播放视频。
3. 在视频播放过程中，你可以通过鼠标拖动来调整视频画面的大小。将鼠标指针移动到视频画面的边缘，当出现左右箭头时，按住鼠标左键并拖动，即可调整视频画面的大小。
4. 你还可以通过鼠标滚轮来缩放视频画面。将鼠标指针放在视频画面上，当出现上下箭头时，按住鼠标左键并滚动鼠标滚轮，即可放大或缩小视频画面。
5. 如果你想要调整视频的分辨率，可以在视频播放过程中按下键盘上的“Ctrl + Alt + 0”组合键，这将显示一个滑块，你可以使用鼠标拖动该滑块来调整视频的分辨率。
6. 如果你想要将视频的画质设置为高清，可以按下键盘上的“Ctrl + Alt + 1”组合键，这将显示一个滑块，你可以使用鼠标拖动该滑块来设置视频的清晰度。
7. 如果你想要调整视频的帧率，可以按下键盘上的“Ctrl + Alt + 2”组合键，这将显示一个滑块，你可以使用鼠标拖动该滑块来设置视频的帧率。
8. 如果你想要调整视频的比特率，可以按下键盘上的“Ctrl + Alt + 3”组合键，这将显示一个滑块，你可以使用鼠标拖动该滑块来设置视频的比特率。
9. 当你完成视频画质的自定义优化后，关闭视频播放器，回到浏览器主界面。
注意：在进行视频画质自定义优化时，请确保你的网络连接稳定，以免影响视频播放效果。