谷歌浏览器插件权限设置保护个人隐私的方法如下：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单栏中的“更多工具”或“扩展程序”选项。
2. 在扩展程序列表中，找到并点击你想要安装的插件。
3. 在插件页面，点击“添加到Chrome”按钮。
4. 在弹出的对话框中，勾选“允许此扩展程序访问我的设备”和“允许此扩展程序访问我的个人信息”。
5. 点击“添加至Chrome”按钮，完成插件的安装。
6. 安装完成后，你可以通过点击浏览器右上角的三个点图标，选择“设置”来调整插件权限。
7. 在设置页面，你可以根据需要调整插件的权限级别，例如将“允许访问我的文件”设置为“仅在地址栏显示”，以限制插件对用户文件的访问。
8. 最后，点击“保存更改”按钮，完成插件权限的设置。
通过以上步骤，你可以在谷歌浏览器中设置插件权限，以保护你的个人隐私。